Moelleux pomme canelle

 150g de fromage frais à tartiner type St Môret

150g de sucre

3 œufs

150g de farine

½ sachet de levure chimique

1 grosse pomme

1 cuillère à café de poudre de cannelle

Ecrasez le fromage pour le ramollir, ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez les œufs un par, puis la farine et la levure.

Coupez la pomme en deux, otez-lui le cœur et râpez-la avec la peau au-dessus de la pâte. Saupoudrez de la cannelle et mélangez bien.

Versez dans un moule et enfournez environ 40 min à 180°C.