Si vous voulez vous faire plaisir et bien c'est la recette qu'il vous faut, c'est une recette de famille, ce sont les gâteaux les plus tendres,super moelleux que j'ai mangés et que dire du glaçage à part qu'il est délicieux, quand on prend une bouchée, on entend des sons bizarres comme "Hum!c'est bon" etc.... sortant des bouches qui les dégustent.
Ça vous tente, vous ne serez pas déçus, je vous recommande cette recette fortement.
Gâteaux:
1 1/2 tasse de farine (180g)
1 tasse de sucre (200g)
1/2 tasse de margarine molle ou beurre (120g)(la texture change si on prend du beurre)
1/3 tasse d'amande moulue (40g)
1 c.thé d'essence d'amande
2 oeufs larges
2 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse de crème sure (250ml)
1 petite pincée de muscade râpée
Préchauffer le four à 350 F. (180C.)
Graisser des grands moules à muffins (12).
Battre le sucre et la margarine ensemble.
Ajouter les oeufs et l'essence d'amande et battre pour mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et battre pour que le tout soit bien mélanger.
Verser dans les moules et mettre au four pour 20 minutes, sortir du four, laisser reposer 5 minutes et démouler , mettre sur grille et refroidir puis glacer.
Délicieux glaçage crémeux au chocolat:
2 c.soupe de margarine
1 1/4 tasse de sucre glace (125g)
1/4 tasse de cacao (25g)
2 c.soupe de lait (30ml)
1/2 c.thé de vanille
Battre le tout jusqu'à crémeux.
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