Il fait froid alors quoi de mieux qu’une bonne soupe poulet et nouilles pour se réchauffer. Cette soupe est très facile à préparer et elle est bien savoureuse. À refaire.
Ingrédients :
6 tasses de bouillon de poulet maison bien assaisonné sinon ajouter du concentré du commerce
1 ½ tasses de céleri avec les feuilles en morceaux
1 oignon moyen en morceaux
½ tasse de carottes râpées
½ poitrine de poulet désossée coupée en lamelles
1 c .à soupe de persil haché
½ c. à thé d'herbes de Provence
Linguines cassés en morceaux (moi nouilles frites à la vapeur)Méthode :
Dans une casserole mettre le bouillon, céleri, oignon, carottes, poulet, persil et herbes de Provence. Amener à ébullition et mijoter 20 minutes. Ajouter les linguines et mijoter de 10 à 12 minutes.
Rectifier l'assaisonnement
(Source : Cité2)
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