Un dessert facile et gourmand: le gâteau choco-noisette au miel

Ce gâteau choco-noisette a un petit goût de Nutella! Un vrai régal très simple à réaliser qui change agréablement du traditionnel gâteau au chocolat classique !

J’ai choisi de présenter ce gâteau en portion mais vous pouvez aussi bien le présenter en un seul gros gâteau. Dans ce cas-là vous doublerez le temps de cuisson.

A tester d’urgence !!!

Ingrédients pour 6 personnes :

- 80 g de miel

- 3 œufs

- 150 g de chocolat noir à pâtisser

- 15 cl de crème fraîche liquide

- 125 g de poudre de noisette

- 50 g de farine

- 1 sachet de levure

Faites fondre le chocolat avec la crème liquide. Dans un saladier, mélanger le jaune des œufs avec le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu puis la poudre de noisette et la farine.

Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Mélangez peu à peu les blancs avec le mélange à la noisette. Ajoutez enfin le sachet de levure.

Mettez à cuire dans un four à 180° pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.