Mini génoises aux abricots et chocolat blanc

 Pour 4 mini-génoises :

50g de chocolat blanc

30g de beurre

1 œuf

25g de sucre

25g de farine

20g de poudre d’amande

2 abricots en morceaux

Dans un bol faîtes fondre doucement le chocolat blanc et le beurre aux micro-ondes 1m30 à 500 watts. Mélangez bien pour que ce soit lisse.

Dans un autre bol mélangez l’œuf, le sucre, la farine et la poudre d’amande. Incorporez à cette préparation le chocolat. Mélangez bien.

Versez dans 4 moules à tartelettes revêtus de caissette en papier.

Déposez les morceaux d’abricots dessus.

Enfournez 15 à 18min à 180°C.