MINI CHARLOTTE FRAISE CITRON

 Pour 4 mini-charlottes :

100ml de crème fraîche liquide bien froide

1 yaourt au citron Sveltesse 0%

24 biscuits type barquettes à la fraise

4 biscuits ronds (type galette Saint-Michel)

Avec un batteur électrique montez la crème fraîche liquide en chantilly. Incorporez-y délicatement le yaourt au citron. 

Déposez les biscuits contre les parois des moules.(Coupez les biscuits en deux pour pouvoir les ajuster aux moules.)

Versez dedans le mélange chantilly-yaourt. Fermez en déposant un biscuit rond. Réservez au frais 12 heures.

A servir très frais.

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