Voilà déjà quelques années que nous faisons attention le plus possible à consommer des produits de saison et acheté frais au marché, le tout en privilégiant les provenances françaises.
J'ai lu il y a peu un excellent ouvrage, "comment j'ai arrété de CONsommer" et cela nous a fait réfléchir. Moi en tout cas.
J'ai envie de profiter de cette année de congé parental pour fuir autant que possibles les hypermarchés, les centres commerciaux (que nous ne fréquentons déjà qu'occasionnellement soit 1 à 2 fois par an tant nous détestons ça...), et réduire notre cyberconsommation.
Nous avons la chance de déménager dans une chouette région, proche de la montagne où existent de nombreuses AMAP, associations de producteurs etc.
Donc les bonnes résolutions sont prises, dès l'automne nous changeons nos modes de consommation.
Dans l'ouvrage cité plus haut, l'auteur évoque de nombreuses alternatives pour consommer directement chez des producteurs, notamment via internet.
Un des sites qu'il mentionne est le suivant : Carré de boeuf et j'avoue que j'ai bien envie de tester...
Tout cela ne m'empêchera pas de vous proposer toujours de nouvelles recettes, bien au contraire, la cuisine saine et respectueuse de l'environnement ayant toujours été une de mes priorités.
Et pour ceux que ça intéresse, je vous invite à aller consulter le site de l'Alliance Isère :
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