100ml d’huile150g de sucre roux
3 œufs
150g de farine
½ sachet de levure chimique
150g d’amandes effilées (+ un peu plus pour saupoudrez le gâteau avant cuisson)
Dans un saladier battez l’huile et le sucre roux. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez la farine et la levure, remuez bien. Ajoutez les amandes effilées et mélangez bien.
Versez dans un moule beurré diamètre 23cm, saupoudrez de quelques amandes effilées et enfournez environ 25 min à 180°C.
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