Arachides au citron

Bien sûr, à chaque mois de décembre je prépare mes noix épicées. Plusieurs fois!

Mais j'aime bien essayer d'autres parfums, même si les enfants me disent toujours préférer le "premier" mix.

Je me souvenais avoir fait des arachides à la lime il y a quelques années. J'avais aimé.

Je comptais recommencer... mais ô surprise; je n'avais que des citrons. Aucune lime à l'horizon!

Il me semble que c'était meilleur avec la lime, mais avec le citron c'est déjà fabuleux.

Il s'agit d'ajouter le zeste d'un citron à 1 1\2 tasse d'arachides (environ), avec du piment séché, au goût. On Enfourne à 275 pendant une trentaine de minutes.

Je prévois faire la même chose avec des amandes.