1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 paquet de lardon
20cl de crème liquide
40cl de lait
sel, poivre, paprika
Couper les poivrons en dès puis les faire cuire à la vapeur. Hacher grossièrement l'oignon. Dans un plat mélanger les poivrons, l'oignon et les lardons puis assaisonner avec du paprika.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat à gratin, mettre un peu moins de la moitié des pommes de terre (saler et poivrer) puis mettre les poivrons puis recouvrir du reste des pommes de terre. Assaisonner puis recouvrir de la crème et du lait.
Mettre au four à 200° pendant 1 heure.
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