Morue noire (charbonnière)

Juste une petite vite pour vous parler de la morue noire, qu’on appelle aussi morue charbonnière (ou sablefish en anglais). C’est un poisson de fond, pas vraiment une morue d’ailleurs, qui mange d’autres poissons, et qui pousse sur la côte Pacifique. C’est pas vraiment donné comme morceau de poisson, mais c’est vraiment bon! Croyez-moi, croyez-moi pas, ce poisson très fin goûte le beurre, et sa