Tartare de saumon à l'avocat

 

Tartare de saumon à l'avocat

1 filet de saumon très frais en très petits dés
1 avocat mûr en très petits dés
1 oignon vert haché finement

Dans un bol, mélanger ces ingrédients et ajouter la sauce suivante:

mayonnaise, japonaise de préférence
huile de sésame grillé
sauce sriracha
sauce tamari

Mélanger les ingrédients de la sauce selon votre goût et ajouter au tartare. Saupoudrer de graines de sésame.