... et le clafoutis aux pêches!

Tel que prévu hier, j'ai récidivé. Après le clafoutis aux cerises, le clafoutis aux pêches.

Même modus operandi; une pâte à crêpe avec la moitié du liquide (ici du lait de soya) et un peu de poudre à lever dans la farine (ici épeautre), les fruits jetés dessus, un peu de sirop d'érable, et un séjour au four.

Cette fois j'ai beaucoup parfumé; piment de la Jamaïque, gingembre, muscade, cannelle.

Au fait, le morceau restant de celui d'hier a terminé sa vie ce matin, grillé, nappé de beurre d'amandes.

Vous dire le délice?!