J'ai préparé ce petit plat tout simple avec des ingrédients que j'avais dans le frigo, je dois dire que je suis assez fière du résultat, vraiment très bon les morceaux de gingembre dans la sauce et le poulet c'est gagnant, je vous le recommande.
Très peu d'ingrédients, cuisson au four, on ne peut pas le manquer.
1 poulet coupé en 4 morceaux sans peau
2 c.soupe d'huile
1 oignon haché
3 c.soupe de gingembre frais haché
1/2 tasse de vin blanc sec (120ml)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (370ml)
sel et poivre
Saler et poivrer les morceaux de poulet.
Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet, le retirer et mettre les morceaux dans un plat allant au four.
Dans la même poêle dans l'huile qui reste dans la poêle ou en ajouter au besoin, faire revenir l'oignon 1 minute.
Ajouter le gingembre et faire revenir 1 minute.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute, ajouter le bouillon et amener à ébullition.
Verser sur les morceaux de poulet, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F.(180C.) pour 1 1/2 heure.
Si vous trouvez la sauce trop claire , l'épaissir avec de la fécule de maïs mélangée à de l'eau, c'est au goût.
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