Oui, vous avez bien lu. Ce gâteau, même pour une maigrichonne comme moi, va obligatoirement rester sur les hanches. Mais lorsque notre parti politique préféré vient d'être éliminé peu gracieusement (R.I.P. Gilles...) et que le printemps ne cesse de tarder... il faut de l'indécence, de l'excès pour faire passer tout ça!
Ingrédients
Pâte à blondie
100g chocolat blanc
80g beurre
1 oeuf
40 g farine
1 pincée de sel
20 ml sirop d'érable
Fondre le chocolat , le sirop et le beurre ensemble. Battre légèrement l'oeuf et y ajouter le chocolat fondu. Ajouter la farine et le sel et mélanger doucement, jusqu'à homogénéité.
Couler dans un moule à tarte, ou une petit moule carré 8po X 8po recouvert de papier sulfurisé, pour faciliter la découpe. Mettre au froid pour que l'appareil fige et ne se mélange pas à celui au chocolat.
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| Panais l'accro du café au lait! |
Pâte à brownie
100g chocolat au lait
80g beurre
20g cassonade
1 oeuf
35g farine
1 pincée de sel
Suivre les même étapes que le blondie, en omettant le sirop d'érable. Couler sur le blondie et remettre au frigo.
Crumble
50g farine
50g sucre
50g beurre
30g poudre d'amandes
Tout mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que vous ayez de grosses miettes humides. Saupoudrer sur le dessus du brownie.
Noix du brésil caramélisées
1 poignée de noix du brésil grillées
20 ml sirop d'érable
1 pincée de sel
Faire bouillir le sirop et le sel 1 minute et y lancer les noix. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et les débarrasser sur un papier sulfurisé.
Refroidir et concasser. Saupoudrer sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour environ 15-20 minutes à 360F. Laisser refroidir et déguster, chaud ou froid, c'est tout aussi décadent!!
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