Je me suis inspirée d'une recette de Sakya pour faire ces muffins.
donne 12 muffins
1/4 tasse (60g)margarine molle
3/4 tasse (150g)de sucre
2 oeufs
1 tasse (250ml)de yogourt nature
1/8 tasse (62ml)de lait
1 c.thé de vanille
1 c.soupe de poudre à pâte
1 1/2 tasse(225g) de cerises dénoyautées et coupées en deux rouges
1/2 tasse (75g)d'amandes tranchées pour la décoration et 1/2 tasse(75g) pour mettre dans la pâte
graissé des moules à muffins, préchauffer le four à 350 F.(180C.)
battre margarine et sucre, ajouter oeufs et vanille et battre.
ajouter la farine, poudre à pâte et mélanger, ajouter amandes et cerises et mélanger, déposer dans les moules, et mettre dessus des amandes tranchées, cuire au four 25 minutes, sortir, laisser reposer quelques minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
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