Cette recette de muffins est un régal.
C'est vraiment très bon.
1 ¾ tasse (210g) de farine
½ tasse (100g)de sucre
2 c.thé de poudre à pâte
½ c.thé de soda à pâte
½ c.thé de sel
1 ¼ tasse (190g)d’abricots secs en morceaux trempés dans 1 tasse (250ml) de jus d’orange 30 minutes
1 œuf large
2 c.soupe de margarine molle
Battre sucre, margarine et oeuf ensemble.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger pour humecter.
Verser dans moules à muffins graissés et cuire au four préchauffer à 400 F. (200C.)pendant 20 minutes.
Donne 12 muffins.
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