C'est une variation de mon gâteau blanc , cela se fait rapidement ,tout simple et cela donne un gâteau super moelleux, le glaçage a un bon goût d'amande, j'ai accompagné de fraises au sirop.
Gâteau:
1 1/2 tasse de farine (180g)
1 tasse de sucre (200g)
2 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 c.soupe de vinaigre blanc
3/4 tasse de lait (180ml)
2 oeufs larges
1 c.thé de vanille
1/2 tasse de margarine molle (120g)
Glaçage:
1/3 tasse de margarine molle (80g)
1 1/4 tasse de sucre glace (125g)
1 c.thé de vanille
1/2 c.thé d'essence d'amande
1 c.soupe de lait
Pour le gâteau, battre la margarine, le sucre et la vanille ensemble.
Ajouter les oeufs et bien battre pour mélanger le tout.
Ajouter le reste des ingrédients et battre pour mélanger, verser dans un moule rond de 9 pouces (23cm) graissé et mettre au four préchauffé à 350F. (180C.) pour 28 minutes, sortir , laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille et refroidir, glacer.
Glaçage:
Battre tous les ingrédients ensemble et glacer le gâteau.
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