Côtelettes de porc glacées à l'orange Viviane

Les mélange orange et porc avec un léger goût de sucrer, j'aime bien.

4 côtelettes de porc ou moins selon le besoin
1 c.thé de sel
½ c.thé de poivre
2 c.soupe d'huile environ
zeste et jus de 1 orange fraîche
½ tasse(125ml) de jus d'orange
1 c.soupe de moutarde de Dijon
1/3 tasse(60g) de cassonade

Préchauffer le four à 350 F.(180C.)

Frotter la viande avec le sel et poivre.

Faire chauffer l'huile et faire dorer la viande des deux côtés.

Mettre la viande dans un plat allant au four.

Dans un bol mélanger le reste des ingrédients et verser sur la viande.

Couvrir et mettre au four pour 35 minutes.

Découvrir et laisser encore au four pour 20 minutes en retournant les côtelettes à mi-cuisson.