Une recette sans problème, très simple, tout cuit ensemble dans le même plat au four.pour 2 portions
2 belles côtelettes de porc assez épaisses avec os
1 tasse (250ml)de bouillon de poulet
1 citron coupé en 4
4 gousses d'ail hachées grossièrement
1 c.thé de thym séché
1/4 tasse (60ml) d'huile
sel et poivre
1 tasse (250ml)de vin blanc
2 carottes coupées en 4 sur la longueur
2 pommes de terre rouge coupées en 4 avec peau
Mettre les côtelettes, citron, ail, thym et huile dans un plat et faire mariner 30 minutes.
Dans une poêle faire dorer les côtelettes puis les déposer dans un plat allant au four.
Mettre dans le plat les pommes de terre, carottes, la marinade, le bouillon et le vin, saler et poivrer et mettre au four à 400 F. (200C.) préchauffé pour 55 minutes en arrosant deux fois durant la cuisson.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire