Elles étaient savoureuses ces pâtes facile d'exécution, servies avec ce Sauté de porc Si vous raffolez du fromage, ajoutez 1/2 tasse (125 ml) de parmesan frais râpé à ce plat de pâtes.
1lb penne ( 500g )
3 tasses bouquets de brocoli ( 750 ml )
3 c. à table beurre ( 45 ml )
3 gousses d'ail, hachées fin
Poivre
• Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 5 minutes.
Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais encore fermes et le brocoli tendre-croquant.
• Entre temps, dans une petite casserole, faire chauffer le beurre et l'ail pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit ramolli.
Bien égoutter les pâtes et le brocoli, et les mettre dans un bol réchauffé.
Ajouter le beurre à l'ail et bien mélanger. Poivrer.
Donne 4 portions. ( Je dirais plutôt 8 bonnes portions en accompagnements )
Source : Coup de pouce, Collection culinaire,Plats de réception.
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