Moelleux au cœur coulant de spéculoos

Pour 4 personnes :

• 120 g chocolat + 8 carrés
• 80 g sucre
• 35 g beurre
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• Pâte de spéculoos

Recette :

Faire fondre le chocolat avec le beurre et un peu d'eau.
Mélanger les œufs avec le sucre. 
Ajouter le chocolat aux œufs puis la farine. 
Verser dans 4 ramequins, mettre 2 carrés de chocolat au centre de chaque moelleux puis une bonne cuillère de pâte de spéculoos. 

Mettre au four 12 minutes à 120 °C.