Moi et Homme, on en fait moins souvent qu'auparavant, on préfère maintenant les acheter. Ce n'est pas par paresse, c'est tellement simple à faire. C'est plutôt qu'on veut plus, plus se gâter en se les faisant préparer!! Hihi! Aussi, ça nous permet d'en manger plus de variété que si nous les préparions nous même et d'en manger que nous ne ferions pas ( Calmar, pieuvre, anguille... ).
Je vous présente tel que je l'ai fait. Je n'ai pas mit de riz car j'avais un reste de féculent à passer ce midi là! Pour la version originale, suivez le lien au bas du billet.
J'ai expliqué du mieux que j'ai pu et le plus simplement possible la technique d'assemblage. Sinon, cherchez sur Internet, il y a d'excellent vidéos démonstration!
Ingrédients:
- Sel et poivre
- 125 g de fromage cottage
- Quelques feuilles de basilic ( Mis du séché )
- Salade de chou haché petit ou feuilles de laitue
- Feuilles de nori
Dans un bol, écraser le fromage cottage avec les feuilles de basilic finement ciselées. Assaisonner d'un peu de sel et de poivre. Ajouter le chou et bien mélanger.
Étendre une feuille de nori sur une surface de travail ( idéalement, sur un tapis ( Makisu ) pour rouler les sushis). Les lignes sur la feuille de nori, placée devant vous, doivent être à l'horizontale. Garnir du mélange cottage-chou en laissant une bordure libre de 3 cm. Rouler, en terminant par le bord libre de garniture. Humecter la bordure avec de l'eau pour la faire coller au rouleau. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Couper en 8 et servir avec un petit bol de sauce soya!
Source: Clea cuisine
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