Mon verdict? Pour amateur de citrouille seulement! On goûte beaucoup le légume puisqu'il n'y a qu'un peu de vanille qui le parfume. Sur quelques portions, j'ai saupoudré de cannelle, ça relevait bien le goût. Sinon, ça finissait par tomber sur le coeur un ti-peu...
Je vais le refaire, c'est certain. Parce que c'est moelleux et que la citrouille devient toute compotée. La texture est vraiment bien... mais je vais l'aromatiser un brin!
Ingrédients:
- 3 tasses de citrouilles en petits cubes
- 1/4 tasse d'eau
Pâte
- 1 tasse de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 2 c. à table de margarine fondue ( Beurre pour moi )
- 1/2 c. à thé de vanille
Sauce
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 1/2 tasse d'eau chaude
- 1/2 c. à thé de vanille
Cuire la citrouille 5 à 7 minutes au micro-ondes à haute température. Laisser reposer environ 5 minutes.
Bien égoutter la citrouille et la déposer dans un plat graissé de 8 x 8 pouces.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Faire un puits au centre. Ajouter le lait, la margarine fondue et la vanille. Bien mélanger. Verser la pâte à la cuillère sur les cubes de citrouille et l'étendre pour l'égaliser.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l'eau chaude et la vanille. Verser délicatement sur la pâte.
Cuire au four à 350°F environ 40 minutes.
Source: Recettes du Québec
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire