20g de beurre
1 œuf
75g de farine
1 pincée de sel
1/3 cuillère à café de cannelle
1/3 sachet de levure chimique
1 pomme coupée en petits dés
30g de pépites de chocolat blanc
Mélangez le sucre et le beurre, incorporez l’œuf et mélangez bien. Ajoutez la farine, le sel, la cannelle et la levure chimique. Remuez bien.
Pelez la pomme et coupez-la en touts petits dés. Ajoutez-les à la pâte ainsi que les pépites de chocolat blanc.
Versez dans un moule en verre carré 18x18cm, recouvert de papier sulfurisé. Enfournez 20 à 25min à 180°C.
Laissez refroidir et coupez en carré.
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