Moelleux poires et mûres

 125g de beurre mou

125g de sucre

3 œufs

50ml de lait

200g de farine

½ sachet de levure chimique

2 poires

150g de petites mûres sauvages

Battez le beurre et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez le lait, mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Lavez les poires, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles. Lavez les mûres et séchez-les avec du papier absorbant.

Dans un moule carré en silicone 20x20cm à bords hauts, versez la moitié de la pâte. Déposez les lamelles de poires dessus. Parsemez les mûres sur les poires. Recouvrez du reste de pâte.

Enfournez environ 45 min à 180°C.

Pour le décor, dessinez des motifs avec de la confiture (sureau pour moi).