Cobbler pêches et fraises

 Pour la garniture aux fruits :

4 pêches

150g (environ) de fraises (du jardin pour moi)

45g de sucre

1 cuillère à soupe rase de Maïzena

1 cuillère à café de jus de citron

Pour la pâte :

120g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

½ sachet de levure chimique

1 bonne pincée de sel

40g de beurre

60ml de lait

Pour la garniture aux fruits, mettez le tout dans une casserole et faîtes cuire à feu moyen jusqu’à ce que le jus épaississe.

Pour la pâte, mettez le tout dans un saladier et mélangez sans trop remuez.

Dans un moule diamètre 20cm à bords hauts, versez-y la garniture aux fruits chaude (jus et fruits). Et déposez par-dessus des cuillérées de pâte. Enfournez environ 20 min à 180°C.