Pain d'épices

Un pain d'épices évoque sans nul doute l'enfance, les goûters hivernaux au chaud chez soi...
C'est aussi l'évocation des fêtes de fin d'année et son délicieux mariage avec le foie gras. 

Que ce soit donc pour une occasion particulière, pour un goûter en toute simplicité ou encore juste pour le plaisir d'humer cette sublime odeur d'épices dans la maison, voici une recette ultra-simple !

Ingrédients :(pour un moule à cake de taille standard)

240g de farine

2 pincées de sel

1 cac de bicarbonate

1 cas de cannelle (plus si vous aimez quand c'est bien parfumé)

200 ml de lait

50g de beurre fondu

80g de sucre

4 cas de miel (toutes fleurs)

Préparation :

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et de faire cuire 55 minutes à 150°C.

Bon appétit !