Pour 6 petits pains d’épices :125g de farine
½ sachet de levure chimique
50g de sucre roux
½ cuillère à café de 4 épices
60g de miel
100ml de lait chaud
6 petites cuillères à café de marmelade d’orange
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre roux et les épices. Dans un bol mélangez le lait chaud et le miel. Réunissez ingrédients secs et liquides, mélangez bien.
Versez dans 6 moules à muffins vêtus de caissettes. Déposez une petite cuillère à café de marmelade d’orange sur le dessus et enfournez 25 à 30min à 180°C.
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