Cake tout Spéculoos

 Pour le moule : 1 douzaine de spéculoos (ça dépend de leur forme, j’ai utilisé ceux de la marque Auchan)

 

Pour la pâte :

75g de sucre

1 œuf

½ yaourt à la vanille 0% Sveltesse

55g de beurre

100g de pâte à tartiner au spéculoos

75g de farine

½ sachet de levure chimique

5 spéculoos grossièrement écrasés

Dans un moule à cake largeur 23cm de long, posez sur les bords et sur le fond les spéculoos comme pour faire une charlotte.

Pour la pâte : battez le sucre et l’œuf, ajoutez le yaourt, le beurre mou, la pâte à tartiner au spéculoos et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure puis les spéculoos en miettes.

Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez environ 45 min à 160°C.