Fondant moelleux à la châtaigne

150g de chocolat
140g de beurre
3 oeufs
100g de sucre
90g de farine
280g de confiture de châtaignes

Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine puis la confiture de châtaignes.
Faire fondre, à feu doux, le chocolat et le beurre. Puis incorporer au premier mélange.
Beurrer un moule à manquer puis verser la préparation.
Enfourner 15 minutes à 190°.
Le démouler sur une grille pour le faire refroidir.

Pour qu'il soit encore plus moelleux, le conserver 12 à 24 heures dans un endroit sec.