Une recette simplette.La courge-spaghetti est cuite entière au four, jusqu'à ce qu'elle soit molle.
Puis on la coupe en 2, et on effiloche la chair.
On fait chauffer un contenant de crème de soya (disons 250ml) avec quelques gousses d'ail émincées et plein de feuilles de sauge.
On mélange la courge et la crème, et on poivre.
On dépose dans la peau si on veut.
Ça accompagnait les légumes farcis dont je parlais ici.
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