Barres aux céréales

Je vous ai déjà parlé des biscuits de poche pour l’école ou le travail ...  j’essaye, au maximum, qu’ils soient préparés "maison"    Je trouve qu’il est très facile et rapide d’en réaliser 2 différents par semaine et de les conserver dans une boîte hermétique. 

Et dans la boîte cette semaine  :  Ces barres aux céréales.

Elles sont ferme et sèches, pratique pour ne pas se coller les doigts et ne pas faire de miettes   ;-)

Le muesli que j’ai utilisé ici est un mélange qui se vend au kilo dans mo bio, il est composé de 70% de céréales (flocons de blé, d’avoine, d’orge, de seigle et pétale de maïs) et de 30% de fruits secs (raisins, banane, abricot, datte, noisette, noix, graine de tournesol et de lin)

Barres aux céréales :   40gr de cassonade brune – 40gr de miel – 80gr de beurre – 300gr de muesli

Préchauffer le four à 160°

Dans une casserole, mettre fondre le beurre et le miel. Quand le mélange est homogène, ajouter la cassonade et le muesli, bien mélanger puis tasser dans des petits moules rectangulaire.   Enfourner pour 25 minutes. 
Laisser complètement refroidir avant de démouler.