Ça fait des mois que j'ai envie de surfer sur cette belle idée de Mamapasta en utilisant des poireaux en lieu et place des cannellonis. C'est en plein la saison pour les poireaux; je n'allais pas laisser passer ça.J'ai blanchi les blancs de poireau avant d'enlever les tubes du centre. J'ai essayé de les vider sans cuisson... je n'y suis pas arrivée.
J'ai farci les tubes de poireau de chorizo végétalien, les ai déposés dans un plat allant au four, recouverts de sauce Isabelle, puis de cheddar fort et de mozzarella. Un petit séjour au four et on attaque.
Voyez-vous ce que je vois? Plein de farces possibles?
"I had a dream" ;-)
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