SAUMON LAQUÉ

Une glace sucré salé des plus savoureuse.



SAUMON LAQUÉ



-1-2 filets de saumon



Laque



-2 c à soupe de sauce hoisin

-1 c à soupe de sauce soya

-1 c à thé d'huile

-1 c à thé de gingembre frais râpé

-1 gousse d'ail haché

-1 c à thé de sirop d'érable

-graines de sésame (facultatif)



Riz aux ananas



-3/4 tasse de riz au jasmin ou à grain long

-1 tasse de bouillon de poulet

-1/2 tasse de jus d'ananas

-1 petit oignon haché

-1 tasse de morceaux d'ananas



Bien mélanger les ingrédients de la laque

Badigeonner les filets

Cuire sur le BBQ ou dans le four en badigeonnant les filets fréquemment

Servir avec le riz

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à tendreté

Ajouter le riz et cuire 30 secondes

Ajouter le bouillon et le jus d'ananas

Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit tout absorbé

Ajouter les morceaux d'ananas

Servir avec le saumon



genny4