Pizza au chou-gras

Comme je vous le disais dans mon billet précédent, le chou gras peut  facilement substituer les épinards dans vos recettes. Une petite pizza toute simple, mais ultra goûteuse, ça vous dit?

Comme elle ne contient pas de viande, je l'ai servie comme accompagnement, miam!  Ceci dit, vous pouvez ajouter une protéine de votre choix et/ou concocter une grande pizza et servir en plat principal!

Ingrédients:
- 2 petits pains (Muffin anglais, hamburgers...)
- Un beau bouquet de chou-gras
- Sauce à pizza
- 1 oignon, en petits dés
- Fromage râpé, au choix

Déposer les pains sur une plaque de cuisson.  Étendre la sauce à pizza sur les pains, réserver.

Dans un poêlon, faire fondre un peu de beurre et y faire revenir le chou gras environ 5 minutes.  Répartir sur les pains.

Dans le même poêlon, remettre un peu de beurre et cuire l'oignon environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.  Répartir sur les pains et saupoudrer de fromage.

Cuire au four préchauffé à 350°F pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.  Passer rapidement sous broil, si désiré.

Source: Les cinq sens