Gateau à la poire

 125g de beurre

125g de sucre

2 œufs

125g de farine

½ sachet de levure chimique

4 poires bien mûres

Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs, battez bien en crème. Incorporez la farine et la levure.

Beurrez et farinez 4 ramequins diamètre 8cm. Versez la pâte dans les 4 ramequins.

Epluchez les poires et évidez les par en dessous en les laissant entières et posez les sur la pâte en enfonçant un peu. La pâte monte beaucoup.

Enfournez 30 à 35 min à 180°C.