100g de farine1/3 sachet de levure chimique
100g de sucre
2 oeufs
50ml de porto rouge
50ml d’huile
20 à 25 petites quetsches
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre et les œufs.
Incorporez le Porto et l’huile et mélangez bien.
Versez dans un moule (18x23cm) recouvert de papier sulfurisé.
Lavez et dénoyautez les prunes sans les casser en deux (si possible) et posez les dans la pâte.
Enfournez environ 35 min à 180°C.
A déguster bien froid
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