- 1\4 de tasse de mélasse
- 156ml de pâte de tomate
- un peu de cannelle et de piment de la Jamaïque
- 2-3 gousses d'ail
- 2 cuillères à table de tamari
- 1 cuillère à table de vinaigre balsamique
- le jus d'une lime (ou d'un citron)
- 1 cuillère thé de Sambal Oelek (ou plus, au goût, ou un autre piquant)
- 1\2 tasse d'eau
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