Je fais juste tomber les feuilles de betterave à la poêle avec de l'ail (pas mal) et les dépose sur un morceau de baguette avec du brie. Hop sous le grill. Ultra-rapido.
Pour la salade, la bette cuite est coupée en tranche, et mélangée à de la roquette et à des perles de bocconcini. C'est délicieux avec de l'oignon rouge aussi.Pour la vinaigrette;
- moutarde de Dijon
- vinaigre balsamique
- sirop d'érable
- ail
- sel Maldon et poivre du moulin
J'ai de la chance; ma puce adore préparer des fruits. Elle nous a concocté cette petite salade de pastèque, cantaloup et mangue. Je ne connais aucun meilleur dessert que ça ces jours-ci!
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