Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 2 cuil. à café de cannelle en poudre
- 50 cl de lait
Faire bouillir le lait.
Mettre les jaunes d’œufs dans une terrine avec le sucre et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait petit à petit, puis mettre dans une casserole à petit feu quelques minutes en remuant
Laisser refroidir.
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