Madeleines au citron

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de madeleines au citron que j'avais trouvée sur le site http://lacuisinededoria.blogspot.com/  j'ai modifié la façon de la faire, plus rapide et plus simple,je vous mets la façon et les quantités ainsi que le temps de cuisson que j'ai prise pour faire cette recette,cela m'a donné 14 petits gâteaux que j'ai fait cuire dans des moules à madeleines, si vous aimez vraiment le citron, allez-y ces gâteaux sont pour vous, ils sont moelleux et avec un vrai bon goût citronné.
Je trouve que la texture se rapproche plus d'un gâteau que d'une madeleine de la façon dont je les ai fait, c'est vraiment très bon.

3 oeufs larges
1 tasse de farine (120g)
2/3 tasse de sucre (130g)
1/2 tasse de beurre mou (120g)
1 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)
le zeste de 2 citrons râpé
5 c.soupe de jus de citron (75ml)

Battre le beurre et le sucre avec le zeste de citron ensemble.

Ajouter les oeufs et bien battre.

Ajouter farine, poudre à pâte, jus de citron et battre le tout pour bien mélanger.

Graisser des moules à madeleines ou autres petits moules, les remplir de pâte et mettre au four préchauffé à 400 F.(200C.) pendant 15 minutes.