Croquettes de haricots blancs

Les croquettes ou "fritters", c'est ma tasse de thé. Tout y passe, de la patate douce au brocoli, en passant ici par les haricots blancs.

Dedans il y a;

• environ 2 tasses de haricots blancs (cuits bien sûr)
• 2 grosses gousses d'ail
• 3 cuillère à soupe de semoule de maïs
• plein de roquette

et tout ça est passé au robot jusqu'à la consistance souhaitée (avec plus ou moins de texture) avant d'être cuit; au four ou à la poêle.

Ça va selon mon humeur, selon que la poêle est propre ou sale, selon que le four est en marche ou pas.

Ces croquettes ont été cuites à la poêle; le four était en mode "griller".

Et si la poêle avait été sale? Eh ben j'aurais dégusté la "mixture" en trempette! ;-)