GÂTEAU À LA MÉLASSE ET GINGEMBRE, ORANGES CONFITES

Un gâteau à la mélasse et aux gingembre servi avec un sirop et des oranges confites!!!

GÂTEAU À LA MÉLASSE ET GINGEMBRE, ORANGES CONFITES


Mélange #1

-1/2 tasse de beurre
-1 tasse de sucre
-2 œufs
-1 tasse de mélasse
-1 tasse d'eau

Mélange #2

-2 3/4 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à thé de gingembre
-1/2 c à soupe de cannelle
-1/4 c à thé de clou moulu
-1 tasse de pépites de chocolat noires

Mélanger la mélasse et l'eau
Réserver
Bien mélanger le reste des ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, le mélange à la mélasse et mélanger doucement
Mettre dans un moule à cheminée bien beurré (ou un moule à charnière de 9 po)
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45-50 minutes
Refroidir et servir avec les oranges confites

Oranges confites

-2 grosses oranges
-1 1/2 tasse de sucre
-1/4 tasse d'eau
-1/4 tasse de jus d'orange
-1/4 tasse de jus de citron

Couper 2-3 oranges en fines rondelles ou demi-rondelles
Réserver
Déposer le reste des ingrédients dans un chaudron
Porter à ébullition pendant 10 minutes
Ajouter les oranges
Continuer la cuisson 5 minutes
Servir avec le gâteau


genny4
source: holiday baking 2010