Tartes aux boudin et foie gras (du Pied de Cochon)

Une autre super recette de Martin Picard du Pied de Cochon. On peut ne pas aimer ce personnage ou son type de cuisine (ce qui n’est évidemment pas mon cas, car il est vrai), mais tous au moins s’entendent pour dire que sa bouffe est tout à fait inventive. J’aime bien qu’on renouvelle le terroir ainsi et qu’on actualise des goûts de chez nous.Ces tartes aux boudin et foie gras sont des jolies