Tomates et ail

Un plaisir de fin d'été; les tomates.

Un classique; les tomates au four avec plein d'ail. Un peu d'huile au fond du plat, des tomates (petites moyennes ou grandes), des gousses d'ail entières (plusieurs!), parfois du romarin. À four chaud, le temps que ça caramélise un peu.

On écrase ça sur un bon pain maison, avec éventuellement un petit pesto (ici persil-zeste de citron-ail tout simplement). Ça s'étend tout seul; c'est trop bon!

Bien sûr sur des pâtes, ce n'est pas triste! Et même tout seul, ça ne m'ennuie pas!

Je réalise que j'ai parlé de la même chose il y a plusieurs mois. La preuve qu'on aime ça!