Il s'agit d'un pesto de coriandre;
- un bouquet de coriandre
- une grosse poignée ou 2 de pistaches
- le zeste et le jus d'une ou 2 limes
- sel et poivre
- éventuellement de l'huile d'olive
On passe le tout au robot (sauf l'huile d'olive que j'ajoute si j'en ai envie) et on mélange aux pâtes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire