Poulet en crapaudine, au citron

Recette simple mais amusante, qui utilise la technique du poulet en crapaudine : on aplatit le poulet pour qu’il cuise plus vite sur la grille (ou au four). Cette recette d’un poulet complet au BBQ est très différente du poulet à la broche, ou de le faire s’asseoir sur une canette de bière pour que votre volatile tienne debout.Pour ceux qui n’ont jamais transformé votre volaille en batracien :