Faut des pommes de terre, qu'on cuit au four après les avoir enduites d'un soupçon d'huile d'olive (je verse un peu d'huile dans mes mains et frotte les pommes de terre) et de gros sel. Je les faire cuire à 400 pendant environ une heure (ça dépend de leur grosseur).
Une fois cuites, je les garnis... de n'importe quoi!
Ici une excellentissime sauce tomate, et des oeufs.
Après avoir coupé en 2 les pommes de terre cuites, on dépose les garnitures, et on remet au four le temps que le reste cuise.
Pour accompagner (à moins que ce ne soient les pommes de terre qui accompagnent... vive l'égalité!), une salade un peu colorée.
(pas de moi la photo... j'ai trouvé ça ici, mais c'est exactement ce qu'on peut retrouver dans tous les pubs british.)
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