Soupe tonkinoise au canard

Ceux qui me connaissent vont dire « enfin! » car je torture souvent mes amis avec cette soupe au canard. Mais cela ne semble pas trop mal car tout le monde en redemande!La clé est de trouver les bons ingrédients, dont le canard laqué, mais aujourd’hui il y a de plus en plus d’épiceries asiatiques dans de nombreux quartiers de Montréal et en banlieue. Si vous restez à Québec, tant pis, alors